Жаҳон мамлакатларида органик озиқ-овқат маҳсулотлари истеъмолини ошириш ва
сабзавотлар чакана савдоси ва мижозларнинг сабзавотлар танлашига асосий омиллар сифатида, саломатлик, барқарорлик, табиийлик ва қулайлик тенденциялари муҳим омиллар сифатида қаралмоқда.