Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с программой курса для направления подготовки 43.03.02 «Туризм». В пособии дается краткий теоретический материал, раскрывающий основные положения менеджмента о подходах к организации и управлению туристского предприятия, разработаны задания для практических работ, вопросы для обсуждения, указан список необходимой литературы.
